Jeg har i et par år brygget min egen pilsner, men jeg har gået længe og puslet med en idé om at brygge en mørkere øl, som vil stå rigtig godt til julemaden.
Brug de rette specialister
Jeg havde derfor ledt rundt på nettet for at finde et sted, hvor jeg kunne få lidt guide og støtte, og jeg har kigget de steder, hvor jeg plejer at handle til min hjemmebryggede øl, men ingen held. Det var først, da en af mine kollegaer i øllauget foreslog, at jeg kiggede ind på hjemmebryggeren.dk, hvor de nemlig købte alt det, som de brugte. De havde i lang tid ikke brugt andre til at levere de råvarer og remedier, de skulle bruge, og de vidste, at de også kunne vejlede mig, så jeg ville få et perfekt resultat første gang.
De ved, hvad de taler om
Jeg kiggede ind på deres hjemmeside, og jeg blev meget imponeret over det store udvalg, de havde, og at de havde priser langt under det, jeg plejede at give. Det lød for godt til at være sandt, så jeg ringede til deres kundeservice. De tager virkelig ordet service til en hel ny højde. De kunne rådgive og vejlede mig og give mig henvisninger til blogs, som kunne være til hjælp, og det uden at jeg afgav en ordre.
Det gjorde jeg dog dagen efter. Jeg placerede en ordre på et nyt bryganlæg til min mørke øl, og jeg bestilte den malt, som jeg skulle bruge til min ølbrygning, samt de tilsætningsstoffer, som skulle give min malt en smag af mørk chokolade og lakrids. Leveringen var hurtig og kvaliteten var i top på alt, som de leverede. Jeg måtte ringe til kundeservice et par gange, mens jeg bryggede øllet, og deres blog blev tit frekventeret, men det gjorde også, at resultatet blev udsøgt, og jeg fik meget ros for min mørke juleøl fra alle, som smagte den.
