Blandt mine venner er jeg kendt som ølkusken. Jeg har aldrig eget en hest, så som du nok har gættet, så skyldes kælenavnet min forkærlighed for øl, særligt at brygge det selv. Det giver frihed, hvad angår smag, type og… Continue Reading
Jeg har aldrig kunne tie stille, og jeg drillede ofte min kone med, at hun altid bagte brød selv og gjorde så meget ud af vores køkkenhave. Men da hun sagde, at når jeg var så kæphøj, kunne jeg jo… Continue Reading
Når du brygger dit eget øl, så er det vigtigste dit udstyr. Mange vil nok tænke, at det er det færdige resultat, men du får ikke et, der er godt, hvis ikke udstyret er i orden. Det er der mange… Continue Reading
Mikrobryggerier og hjemmebryg er voksende her i landet. Supermarkederne bugner med specialøl, og det samme gør barer og restauranter. Når det sådan er noget, der findes over det hele, så fik jeg blod på tanden og tænkte, at jeg også… Continue Reading
Det at brygge øl er ikke kun et spørgsmål om malt og humle i det helt rigtige blandingsforhold, det er også at have det rigtige anlæg til at brygge det i, så resultatet bliver som forventet hver gang. Med el… Continue Reading
Det har længe været en stor trend med hjemmebryg herhjemme, og selv om mange i starten troede, at det snart ville gå over, så er der i dag stadig mange danskere, som brygger sine egne øl. Som øl entusiast er… Continue Reading
Kender du det, hvor du går og keder dig, når du endelig har fået fri fra arbejde. Dette er langt fra en optimal situation, fordi det skal jo netop være i din fritid, hvor du hygger dig og bruger tid… Continue Reading
Når man påbegynder sin nye hobby som ølbrygger, er det essentielt, at man bruger de helt rigtige ingredienser, så man kan få et ordentligt produkt. Der er intet værre end at have brugt tid på noget, man senere ikke er… Continue Reading
Sommeren står over os, og det betyder traditionelt øl på terrassen og masser af sommerfest. Til disse arrangementer skal man have øl – og masser af øl. Men ville det ikke være lidt sjovere, hvis man faktisk kunne nyde sin… Continue Reading
At der skyder mange små bryggerier op rundt omkring, kan kun glæde en ølentusiast. Glæden vil at prøve forskellige slags bryg og øltyper er lige mig. Alle, der har det som mig, ved dog også, at det kan være en… Continue Reading