Nu med egen øl
Jeg har i mange år haft hvad de lokale kalder min egen pub, jeg havde både i kælderen og i udestuen en hjemmebygget bar med alt, hvad der dertil hører af øl, vin, spiritus og sodavand. Som tømmermester, så er… Continue Reading
Mørk, fyldig og med et godt hoved
Nej nej der er tale om fars hjemmebryggede øl, ikke om den lokale studine, som lige har fået en topkarakter. Jeg har de sidste par år brygget mit eget øl, og jeg kom i gang med det på en lidt… Continue Reading
Fra brygmesteren i ølgod
Jeg har altid haft svært ved at sidde stille, og efter jeg gik ned på reduceret tid og overlod firmaet til mine to knægte, så havde jeg lidt svært ved at få tiden til at gå, så jeg begyndte da… Continue Reading
Hyldestsange til øl
Der er lavet mange hyldestsange til øl, både på dansk og engelsk, og det sjove ved det er, at de alle handler om det samme, nemlig hvor sjovt livet er med øl. Jeg melder klart i koret af brummere, når… Continue Reading
Ny øl til baren
For 4 år siden begyndte jeg at brygge min egen øl, og det har jeg bestemt ikke fortrudt, for det gav mig noget at lave i mit otium, og jeg er blevet en ganske dygtig brygmester på den korte tid.… Continue Reading
Hjemmelavet er nu bedst
Jeg har været øl-entusiast, fra før det blev moderne, jeg har i alle år samlet sammen og smagt øl fra bryggerier over hele verden, og da det blev muligt at brygge sit eget øl, så var jeg fyr og flamme.… Continue Reading
Øl til hverdag og fest
Jeg har siden, jeg var en stor knægt, drukket en øl til min frokost, og det er heldigvis en vane, jeg har fået igen, efter jeg er gået på pension, for der var jo et par år, hvor jeg ikke… Continue Reading
Gør det selv – også øllet
Jeg har altid været den store gør-det-selv-type. Det meste kan man lave selv med lidt snilde, om det er et nyt skur eller hylder til væggene. Det er som regel også billigere og i hvert fald sjovere. Jeg har derfor… Continue Reading
Det perfekte bryganlæg til hjemmebryggeren
Uanset om du er vordende hjemmebrygger, eller om du har en smule erfaring på området, så er det vigtigt at have et bryganlæg, som passer til dine bryg og de forhold, som du ønsker at arbejde under. Der findes flere… Continue Reading
Resultatet af din øl bliver bedre med en isoleringskappe
Hjemmebryggeri er noget ganske særligt. Det ved du, hvis du har prøvet det, og det er hurtigt noget, man bliver fanget af. Der er mange ting, som spiller ind i processen og dermed i resultatet af øllen. Alt lige fra… Continue Reading