Author: Maya Dahl

Jeg har i mange år haft hvad de lokale kalder min egen pub, jeg havde både i kælderen og i udestuen en hjemmebygget bar med alt, hvad der dertil hører af øl, vin, spiritus og sodavand. Som tømmermester, så er… Continue Reading →

Nej nej der er tale om fars hjemmebryggede øl, ikke om den lokale studine, som lige har fået en topkarakter. Jeg har de sidste par år brygget mit eget øl, og jeg kom i gang med det på en lidt… Continue Reading →

Jeg har altid haft svært ved at sidde stille, og efter jeg gik ned på reduceret tid og overlod firmaet til mine to knægte, så havde jeg lidt svært ved at få tiden til at gå, så jeg begyndte da… Continue Reading →

Der er lavet mange hyldestsange til øl, både på dansk og engelsk, og det sjove ved det er, at de alle handler om det samme, nemlig hvor sjovt livet er med øl. Jeg melder klart i koret af brummere, når… Continue Reading →

For 4 år siden begyndte jeg at brygge min egen øl, og det har jeg bestemt ikke fortrudt, for det gav mig noget at lave i mit otium, og jeg er blevet en ganske dygtig brygmester på den korte tid.… Continue Reading →

Jeg har været øl-entusiast, fra før det blev moderne, jeg har i alle år samlet sammen og smagt øl fra bryggerier over hele verden, og da det blev muligt at brygge sit eget øl, så var jeg fyr og flamme.… Continue Reading →

Jeg har siden, jeg var en stor knægt, drukket en øl til min frokost, og det er heldigvis en vane, jeg har fået igen, efter jeg er gået på pension, for der var jo et par år, hvor jeg ikke… Continue Reading →

Jeg har altid været den store gør-det-selv-type. Det meste kan man lave selv med lidt snilde, om det er et nyt skur eller hylder til væggene. Det er som regel også billigere og i hvert fald sjovere. Jeg har derfor… Continue Reading →

For snart to år siden, der lovede jeg, at hvis Danmark kvalificerede sig til VM, så skulle jeg nok sørge for, at der var hjemmebrygget øl. Ja, nu er det så den situation, at vi er tæt på at skulle… Continue Reading →

Generelt synes jeg ikke, at øl her i landet er dårligt. Danmark har bestemt rigtig mange gode bryggerier, både de store og de små, men der manglede stadig et eller andet, jeg ikke lige kunne sætte min finger på. Indtil… Continue Reading →