Jeg har været øl-entusiast, fra før det blev moderne, jeg har i alle år samlet sammen og smagt øl fra bryggerier over hele verden, og da det blev muligt at brygge sit eget øl, så var jeg fyr og flamme.… Continue Reading
Jeg har siden, jeg var en stor knægt, drukket en øl til min frokost, og det er heldigvis en vane, jeg har fået igen, efter jeg er gået på pension, for der var jo et par år, hvor jeg ikke… Continue Reading
Jeg har altid været den store gør-det-selv-type. Det meste kan man lave selv med lidt snilde, om det er et nyt skur eller hylder til væggene. Det er som regel også billigere og i hvert fald sjovere. Jeg har derfor… Continue Reading
Uanset om du er vordende hjemmebrygger, eller om du har en smule erfaring på området, så er det vigtigt at have et bryganlæg, som passer til dine bryg og de forhold, som du ønsker at arbejde under. Der findes flere… Continue Reading
Hjemmebryggeri er noget ganske særligt. Det ved du, hvis du har prøvet det, og det er hurtigt noget, man bliver fanget af. Der er mange ting, som spiller ind i processen og dermed i resultatet af øllen. Alt lige fra… Continue Reading
Det kan lyde ganske teknisk, hvis du får at vide, at du har muligheden for at opgradere din Brewster brygkedel med en ny software. Men faktisk forholder det sig ganske simpelt – og det er indsatsen værd for din fremtidige… Continue Reading
Hvis du allerede har stiftet bekendtskab med hjemmebryggeri, så vil du sandsynligvis også vide, at der findes et væld af muligheder, når det kommer til udstyr. Mange forskellige dele af brygge-processen kan man selv gøre manuelt, eller man kan købe… Continue Reading
For snart to år siden, der lovede jeg, at hvis Danmark kvalificerede sig til VM, så skulle jeg nok sørge for, at der var hjemmebrygget øl. Ja, nu er det så den situation, at vi er tæt på at skulle… Continue Reading
Der kan være bump på vejen, når man er ny i bryggeri-faget. Selvom der kommer øl ud af kedlen i sidste ende, så er det ikke altid, at man rammer det perfekte resultat første gang. Det kan selvfølgelig være irriterende, især… Continue Reading
Generelt synes jeg ikke, at øl her i landet er dårligt. Danmark har bestemt rigtig mange gode bryggerier, både de store og de små, men der manglede stadig et eller andet, jeg ikke lige kunne sætte min finger på. Indtil… Continue Reading